belgiumnl
De toekomst van ons voedsel

De toekomst van ons voedsel

09-04-2021 | Grafiek van de week
In the past 50 years, how our food is produced and consumed has changed drastically. The focus of this change has been on increasing crop yields and improving production. And that has contributed to improving global life expectancy and reducing hunger, child mortality, and poverty. These advantages have, however, been accompanied by devastating environmental damage, a direct consequence of non-sustainable agricultural practices. And because our meals have become more calorific, they have led to a series of health problems ranging from obesity to heart conditions.
  • Sylvia van Waveren
    Sylvia
    van Waveren
    Engagement Specialist

Verbeterde eetgewoonten noodzakelijk

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is het aantal gevallen van overgewicht en obesitas sinds 1975 verdrievoudigd. Op dit moment wordt geschat dat er maar liefst 1,9 miljard volwassenen met overgewicht zijn, waarvan er 659 miljoen aan obesitas lijden. Dat komt neer op respectievelijk 39% en 13% van alle volwassenen wereldwijd. Voedingsrisico's worden gekoppeld aan 11 miljoen sterfgevallen wereldwijd per jaar, zo’n 19% van alle sterfgevallen. Slecht eten eist daarmee meer dodelijke slachtoffers dan roken, volgens de Global Burden of Disease Study van de Verenigde Naties.

Ongezonde eetpatronen kosten ons economisch gezien ook veel geld. In 2014 schatte McKinsey de wereldwijde economische impact van obesitas op USD 2 biljoen, ofwel 2,8% van het wereldwijde bbp. Dat komt ongeveer overeen met de impact van roken of gewapend geweld, oorlog en terrorisme. Obesitas verhoogt de uitgaven voor gezondheidszorg en leidt daarmee tot productiviteitsverlies, wat onze economieën weer schaadt.

Wat ik zie is dat op basis van het groeiende bewustzijn, consumenten steeds meer geld uitgeven aan een gezond en voedzaam dieet. Regeringen, op hun beurt, stimuleren de voedingsindustrie door die in een gezondere richting te duwen, soms door middel van regelgeving, soms door het verstrekken van subsidies.

Grafiek van de week
Grafiek van de week
Overzicht

Duurzaamheid wordt steeds belangrijker

Naast gezond eten wordt duurzaamheid een steeds belangrijkere factor voor consumenten bij de aankoop van voedsel. Tijdens een gesprek met een wereldwijde voedselgigant wees het management erop dat 20% van de consumenten bereid is meer te betalen voor producten met een duurzaam imago. Liefst 60% van de consumenten houdt rekening met duurzaamheid in hun aankoopbeslissingen.

Dat de milieu-impact niet moet worden onderschat, blijkt uit onderstaande grafiek: ongeveer 26% van alle broeikasgasemissies is toe te schrijven aan ons voedselsysteem. Landbouw is verantwoordelijk voor 78% van de vervuiling van de oceaan en het zoetwater. En de helft van het bewoonbare land ter wereld wordt gebruikt voor landbouw. De omzetting van natuurlijke ecosystemen en habitats in landbouwgronden en weiden is de grootste reden dat soorten met uitsterven worden bedreigd. Kortom, de wereldwijde voedselproductie schaadt de klimaatstabiliteit en de veerkracht van ecosystemen.

Bron: Robeco Trends Investing, maart 2021, Sam Brasser

Gezond en duurzaam voedsel is een win-win

Een verschuiving van consumenten naar gezonder en duurzaam geproduceerd voedsel biedt beleggers aantrekkelijke investeringsmogelijkheden. Bedrijven die duurzaam geproduceerd voedsel verkopen, zijn goed gepositioneerd om te profiteren van deze ontwikkeling. Denk daarbij aan plantaardig voedsel, zeevruchten uit de aquacultuur of concepten die voedselverspilling tegengaan, zoals maaltijdpakketten. Maar let ook op aanbieders van aantrekkelijke digitale businessmodellen, bijvoorbeeld op het gebied van restaurantsoftware. Voedselproducenten in deze segmenten worden relevanter voor consumenten en hebben uitstekende groeimogelijkheden.

Ik ben ervan overtuigd dat onze eetgewoonten wel eens de sterkste hefboom kunnen zijn om de menselijke gezondheid en milieustabiliteit op deze planeet te optimaliseren. Het transformeren van eetgewoonten, het verbeteren van de voedselproductie en het verminderen van voedselverspilling creëert een win-win-win scenario voor onze gezondheid, onze ecologische duurzaamheid en onze economie.

Gerelateerd aan dit artikel:
Logo

Disclaimer

De informatie op deze website is uitsluitend bedoeld voor professionele partijen. Een professioneel belegger is: een belegger die beroepsmatig over voldoende kennis, deskundigheid en ervaring beschikt om de financiële risico’s van de zelf genomen beleggingsbeslissing(en) adequaat in te schatten.

Bezoekers van deze website dienen zich ervan bewust te zijn dat zij zelf verantwoordelijk zijn voor naleving van alle in hun eigen land geldende wetten en voorschriften.

Door op Akkoord te klikken, bevestigt u dat u een professionele belegger bent. Indien u op Niet akkoord klikt, wordt u doorverwezen naar de omgeving voor particulieren.

Niet akkoord